✳♈❋ خانــواده من ❋♈✳

.×.×.×.×.پرپروک يعنی پروانــــــــه.×.×.×.×.

چگونه مرغ، ماهی و گوشت سالم را تشخیص بدهیم؟

گوشت مرغ فاسد، تیره، پرخون و کبود است و بر اثر نگهداری در شرایط نامناسب به تدریج خاکستری و گاهی سبز روشن می‌شود که در این حالت باید از مصرف آن جداً خودداری کرد. گوشت از جمله مواد غذایی است که سریع فاسد می‌شود و سرعت و شدت فاسد شدن آن بستگی به گرما، هوای مرطوب و آلودگی گوشت دارد و بهترین وسیله نگهداری گوشت، سرما است. گوشت سالم باید رنگ طبیعی داشته، بوی بد ندهد، سطح آن لیز و مرطوب نباشد، قبل از سفارش چرخ نشده باشد و دارای مهر کشتارگاه باشد همچنین افراد باید از خرد کردن گوشت قبل از شستن پرهیز کنند و در غیر این صورت امکان انتقال آلودگی احتمالی به عمق گوشت وجود دارد. به هیچ وجه نباید از حرارت یا آب گرم برای ذوب کردن ...
27 مهر 1391

بایدها و نبایدهای یار همیشگی خانم های خانه

بعضی از خانم‌ها انواع سبزی‌ها را بعد از پاك كردن و شستن، سرخ كرده و درون فریزر قرار می‌دهند و برخی دیگر سبزی‌ها را به صورت خام درون كیسه گذاشته و نگهداری می‌كنند، اما بهتر است سبزی فریزری را كمی تفت بدهید تا خامی آن گرفته شود و جای كمتری بگیرد. آشپزخانه قلب خانه است؛ این را همه اهالی خانواده می‌دانند. بیشتر افراد وقتی در خانه را باز می‌كنند؛ پس از سلام و احوالپرسی، سری به آشپزخانه می‌زنند تا ببینند چه غذایی برای ناهار یا شام در حال پختن است. خانم‌ها هم كه بخش مهمی از فكر و ذكرشان مربوط می‌شود، به خورد و خوراك اعضای خانواده. برای همین از صبح كه صبحانه را میل می‌كنند، به ف...
27 مهر 1391

برای دور کردن مورچه ها از آشپزخانه چه کنیم؟

مورچه های خانگی اغلب حشرات مفیدی هستند که با شکار کردن حشرات کوچک و تخم‌ها و نوزادان آن‌ها و جمع آوری ذرات مواد غذایی از نقاط غیر قابل دسترس، به ما در تمیز کردن خانه کمک می‌رسانند. بنابراین بهتر است با این حشرات مهربان‌تر باشیم و ضمن رعایت نکاتی که برای دور نگاه داشتن آنان ارایه می‌شود، فقط در صورت مزاحمت جدی و بالا بودن جمعیت این حشرات در خانه به عنوان آخرین راه حل، از تله گذاری و یا راه های پیشنهادی برای از بین بردن آن‌ها استفاده کنید. بوی تند دارچین و فرار مورچه ها 1) اولین و مهم‌ترین اقدام آن است که موادغذایی را از دسترس آن‌ها دور نگه دارید. با تمیز نگه‌داشتن خانه، غذا...
23 مهر 1391

راز های خانه داری به سبک اروپایی

اگر به حفظ سلامت خود و فرزندان‌تان اهمیت می‌دهید هر دو هفته یك‌بار حمام خانه خود را ضدعفونی و پاكسازی كنید. این كار به‌ویژه در فصل تابستان كه میزان استفاده از حمام و وان در مقایسه با ماه‌های دیگر چند برابر می‌شود، اهمیت زیادی دارد   حمام  باید تمیزترین جای خانه باشد 1.  امروزه حمام و سرویس بهداشتی بسیاری از خانه‌ها به‌دلیل محدودیت فضا در كنار هم قرار دارد.  اگر در خانه شما نیز این اتفاق افتاده و شما با كمك پرده یا پارتیشن سرویس بهداشتی و حمام را جدا كرده‌اید باید بعد از هر بار استفاده پنجره حمام را باز بگذارید تا به این ترتیب مانع تجمع باكتری‌ها در فضای ...
23 مهر 1391

چگونه ظروف خود را با مواد طبیعی تمیز کنید

تمیز كردن خانه با جوهر نمك، وایتكس و مایعات مختلف ضدعفونی‌كننده كار سختی نیست اما این مواد ممكن است به شما و اعضای دیگر خانواده آسیب برساند.   تمیز كردن خانه با جوهر نمك، وایتكس و مایعات مختلف ضدعفونی‌كننده كار سختی نیست اما این مواد ممكن است به شما و اعضای دیگر خانواده آسیب برساند. به‌خصوص برای تمیز كردن ظروف بهتر است مواد شیمیایی به كار نبرید چون باقی ماندن تنها یك اثر كوچك از این مواد در سطح ظرف باعث مسمومیت شما می‌شود. در شماره قبل درباره تمیز كردن آشپزخانه با مواد طبیعی مطالبی خواندید. در این شماره به شما یاد می‌دهیم چطور ظروف‌تان را با مواد طبیعی بی‌خطر تمیز كنید.   &...
23 مهر 1391

تکنیک های خانه داری را بهتر بشناسید

آیا می‌خواهید آشپز بهتری باشید؟ خب! شاید یكی از راه‌هایش این باشد كه روز و شب‌تان را لابه‌لای كتاب‌های آشپزی بگذرانید. اما این تنها راهش نیست، گاهی تجربه است كه به كارتان می‌آید؛ تجربیات ساده اما به درد بخور. شاید لازم باشد چندین و چند بار اشتباه كنید تا سرانجام چم و خم كار را یاد بگیرید. شاید باید آنقدر زحمت بكشید كه فوت و فن‌ها را بیاموزید. اگر واقعا قصد دارید آشپز بهتری باشید این را بدانید كه هدف ما كمك به شماست.   تخم‌مرغ تازه، تخم‌مرغ كهنه! چقدر برایتان مهم است تخم‌مرغی كه برای خوردن و آشپزی انتخاب می‌كنید تازه باشد؟ اگر جزو‌ آن دسته آدم‌هایی...
23 مهر 1391

نکات خانه داری برای مادران پر مشغله!

قبول کنید که مادر و کدبانو بودن فقط بعضی وقت‌ها با هم اشتراک دارند. بیشتر وقت‌ها شما مادرها بین بچه‌ای که مدام گریه می‌کند و می‌خواهد با او بازی کنید و خانه‌ای که هر لحظه بی‌نظم‌تر و به هم ریخته‌تر می‌شود، سردرگم می‌مانید.   قبول کنید که مادر و کدبانو بودن فقط بعضی وقت‌ها با هم اشتراک دارند. بیشتر وقت‌ها شما مادرها بین بچه‌ای که مدام گریه می‌کند و می‌خواهد با او بازی کنید و خانه‌ای که هر لحظه بی‌نظم‌تر و به هم ریخته‌تر می‌شود، سردرگم می‌مانید. حالا کافی است کسی زنگ بزند و بخواهد بیاید مهمانی. آن وقت دیگر نورعلی نور است و چ...
23 مهر 1391

به جای خرید کیف نو کیف های قدیمی خود را اینگونه زنده کنید!

كمي خلاقيت و حوصله و مقداري هم سليقه لازم داريد تا ظاهر تازه‌اي به كيف‌هاي قديمي‌تان بدهيد. كيف‌هاي چرمي و پارچه‌اي قديمي را از كمدها بيرون بكشيد و با استفاده از رنگ و چاپ، گاهي هم نخ و پارچه آنها را نو كنيد.   اين بار به جاي پيشنهاد  خريد كيف‌هاي تازه، خيال داريم شما را تشويق كنيم تا سراغ كيف‌هاي قديمي‌تان برويد؛ همان كيف‌هايي كه ظاهرا نخ‌نما شده‌اند يا آنقدر از آنها استفاده كرده‌ايد كه ديگر جذابيتي براي شما ندارند. جدا  از اين كيف‌هاي قديمي، نوبت به رنگ‌هاي مخصوص نقاشي روي پارچه و چرم مي‌رسد البته پارچه، نخ و منجوق‌هاي رنگي  هم نياز دا...
23 مهر 1391

کمدهایتان را در شش قدم منظم کنید

در دسترس بودن لباس‌ها، لوازم شخصی، كیف و كفش در اتاق خواب و نوع چیدمان آنها یكی از بزرگ‌ترین دغدغه خانم‌های خانه‌دار است.   در دسترس بودن لباس‌ها، لوازم شخصی، كیف و كفش در اتاق خواب و نوع چیدمان آنها یكی از بزرگ‌ترین دغدغه خانم‌های خانه‌دار است. آنچه می‌خوانید ساده‌ترین و كاربردی‌ترین نكاتی است كه با كمك آن می‌توانید به اتاق خواب و كمد لباس‌هایتان سامان ببخشید.    از هر فضای خالی باید به نحو احسن استفاده كرد. بنابراین در اتاق خواب فضای خالی زیر تخت بهترین محیط برای نگهداری برخی از وسایل، لباس‌ها و ملحفه‌هاست. تنها كافی است با كمك س...
23 مهر 1391

5 نكته طلایی برای آنکه خانه​تان همیشه بوی خوب بدهد

«مارتا استوارت»، مدیر انجمن خانه‌داری مارتا و سردبیر مجله خانه‌داری living، در این شماره از نشریه الكترونیكی خود توصیه‌های كاربردی برای خوشبوكردن خانه با گیاهان دارویی دارد.       برای از بین بردن بوی غذا در خانه آبلیموی تازه را درون یك لیوان آب حل كرده و با كمك افشانه آن را در هوا اسپری كنید.     چوب دارچین را در 2 لیوان آب بجوشانید و اجازه دهید بوی آن در خانه پخش شود. این یك خوشبو‌كننده طبیعی و آرامش‌بخش است.     عطر وانیل نیز یكی از رایحه‌های مطبوعی است كه بیشتر خانم‌ها و كودكان از آن لذت می‌برند. استفاده از رایحه وانیل...
22 مهر 1391