✳♈❋ خانــواده من ❋♈✳

.×.×.×.×.پرپروک يعنی پروانــــــــه.×.×.×.×.

بیسکویت چتری، مخصوص روزهای بارانی

وب‌سایت آشپزباشی: بیسکویت شکری چتری از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که سایت ما دستور پخت آن را برای شما آماده کرده است. از این بیسکویت ترد با طعم لیمویی در روزهای بارانی خود لذت ببرید.   مواد لازم:       آرد  یک و نیم پیمانه     بیکینگ پودر  ۱/۲ قاشق چای خوری     نمک  ۱/۴ قاشق چای خوری     کره ۹۰ گرم     شکر  ۱/۲ پیمانه     پودر قند  ۲ قاشق غذاخوری     وانیل  ۳/۴ قاشق چای خوری     لیمو ترش  ۱/۲ عدد     تخم م...
25 فروردين 1395

روی تارت‌ها و کیک‌ها این سس شکلاتی را بریزید

وب سایت مجله دلگرم: حاضرید یک چیز خوشمزه درست کنید؟ البته! سس شکلات یک سس فوق‌العاده خوشمزه برای تارت‌ها، کیک‌ها، خمیر‌های هزارلا، کوکی‌های شکلاتی، بستنی، پای کرمی و حتی قاشق‌های شکلاتی است! هم سریع درست می‌شود و هم خیلی راحت است. مخصوصاً اگر از میکسر استفاده کنید.   مواد لازم خامه غلیظ     ۱ پیمانه (۲۴۰ میلی‌لیتر) شکر     ۱ قاشق سوپخوری (15 گرم) شکلات تلخ     110 گرم طرزتهیه:   1. 110 گرم شکلات را تکه‌تکه کرده و داخل غذاساز که تیغه استیل دارد، بریزید.   2. 1 پیمانه خامه غلیظ را برداشته و ...
29 بهمن 1394

بیسکویت های نازِ چوبی

بعضی روزهای تعطیل که هم حوصله تان سر رفته و هم وقت کافی دارید، یک کار گروهی با فرزندانتان راه بیاندازید. به کمک آنها شیرینی های ناز چوبی درست کنید. مطمئن باشید حتما استقبال می کنند.   مواد لازم   300 گرم  آرد ۲۵۰ گرم  کره ۱۲۵ گرم  پودر قند ۲عدد  زرده تخم‌مرغ کوچک 1/8 ق چ وانیل به تعداد لازم چوب ...  مواد لازم برای آیسینگ   1 عدد سفیده تخم‌مرغ 75 گرم پودر قند قطره خوراکی در صورت دلخواه دستور تهیه آیسینگ در یک ظرف مناسب سفیده را با همزن برقی خوب بزنید تا سفید و پوک شود، سپس پودر قند را آرام‌آرام اضافه کنید و هم بزنید ...
29 بهمن 1394

خوراک جوجه چینی، غذای کودک پسند

وب سایت ایران کوک: به جای اینکه آخر هفته ها مقداری سینه مرغ را خرد کرده و در مواد بگذارید و بعد به سیخ بکشید و جوجه بزنید به بدن، بیایید جوجه چینی درست کنید که مطمئنن بچه ها بیشتر استقبال می کنند.   مواد اولیه:   سینه مرغ 1 عدد آرد ذرت یک دوم لیوان آرد گندم 1 لیوان آرد برنج یک دوم لیوان بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری پیاز 2 عدد مائ الشعیر ساده 1 بطری سیب زمینی آبپز 2 عدد نمک به میزان لازم روغن سرخ کردنی یک دوم لیوان سس گوجه فرنگی جهت سرو   طرز تهیه: 1- آرد گندم، آرد ذرت و آرد برنج را همراه با بیکینگ پودر و نمک در یک کاسه باهم مخلوط کنید. ماء الشعیر را اضافه کنید تا غلظ...
15 بهمن 1394

«نان موز» را برای صبحانه امتحان کنید

خیلی ها به درست کردن انواع نان ها علاقه دارند. در این مطلب نوعی نان که در آن از موز استفاده شده را به شما آموزش می دهیم. استفاده از موز رسیده در این نان آن را بسیار خوشمزه می کند، آن را بعنوان صبحانه و یا عصرانه میل کنید.   وب سایت آشپز باشی: خیلی ها به درست کردن انواع نان ها علاقه دارند. در این مطلب نوعی نان که در آن از موز استفاده شده را به شما آموزش می دهیم. استفاده از موز رسیده در این نان آن را بسیار خوشمزه می کند، آن را بعنوان صبحانه و یا عصرانه میل کنید.   مواد لازم:  به میزان لازم روغن زیتون ۲ پیمانه  آرد ۲ قاشق چای خوری  بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای خوری نمک ...
15 بهمن 1394

دسر میان تهی

مواد لازم: دسر پاناکوتا  پودر ژله آماده طرز تهیه : * برایتهیه این دسر بهتره گیلاسهای بلندی انتخاب کنید تا خالی بودن بین دو دسر کاملا مشهود باشه . * دسر پاناکوتا رو مطابق دستور آماده کنید . سپس داخل گیلاس ها بریزید . * سپس داخل یخچال قرار بدین تا کاملا ببنده . * پودر ژله آماده رو با یک لیوان آب جوش و نصف لیوان آب سرد مخلوط کنید . * نکته : می تونید از ژله ها با رنگ های مختلف استفاده کنید چون سر میز خیلی خوشگل میشن. * سپس داخل گیلاسها بریزید . دقت کنید که قرار نیست کل گیلاس رو پر کنیم بلکه حتما سرخالی باشه . * سلفون هایی برش بدین تا روی گیلاسها رو بشه پوشوند . * بعد روی گیلا...
11 بهمن 1394

ژله شیری

یه دسر مناسب برای بچه ها ، مخصوصا برای تولد و مهمونی ها . می تونید این دسر بسیار راحت رو درست کرده و از مهموناتون پذیرایی کنید . مواد لازم: شیر یک و نیم پیمانه پودر ژله آماده ۱ بسته شکر در صورت تمایل طرز تهیه : * ممکنه بعضی از دوستان با مخلوط کردن ژله و شیر مشکل داشته باشن و شیرشون در بیشتر مواقع ببره. با این روشی که خدمتتون عرض می کنم این اتفاق نخواهد افتاد پس با خیال راحت می تونید از شیر در ترکیبات ژله ای استفاده کنید . * نکته : پیمانه ای که استفاده می کنید گنجایش ۲۰۰ سی سی رو داشته باشه نه بیشتر وگرنه نمی تونید از قالب جدا کنید .مثلا پیمانه پلوپز برای این مورد مناسب هست . * ابتدا شیر رو با پودر ژله مخلو...
11 بهمن 1394

رولت مرغ

مواد لازم سینه مرغ کامل 1 عدد (500 گرم)   نمک‌ و فلفل به مقدار لازم   آب لیمو 1قاشق سوپ‌خوری (14 میلی‌لیتر)   پیاز  (نگینی خردشده) 1 عدد (140 گرم)   قارچ  (خرد شده) 4 عدد (60 گرم)   فلفل دلمه ای قرمز  (نگینی‌خردشده) 1 عدد (100 گرم)   زردچوبه 1 قاشق چای‌خوری (3 گرم)   زعفران  (ساییده و حل شده در آبجوش) 1 قاشق چای‌خوری (7 میلی لیتر)   سس خردل 1 قاشق چای‌خوری (5 گرم)   آرد مقداری   سفیده تخم مرغ 2 عدد (60 گرم) ...
11 بهمن 1394

کتلت گوشت و سیب‌زمینی

کتلت یکی از غذاهای لذیذ و خوش طعم ایرانی است که معمولاً بدون برنج و با نان سرو می شود. در تهیه کتلت از موادی مانند گوشت، سیب زمینی، تخم مرغ، پیاز و انواع ادویه استفاده می شود. به علت سرخ کردن کتلت در روغن، بهتر است بعد از آماده شدن آن ها را روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. مواد لازم گوشت چرخ‌کرده  (مخلوط گوساله و گوسفند) 400 گرم   پیاز  (رنده و آب گرفته شده) 1 عدد (140گرم)   سیب‌زمینی  (آب پز و رنده شده) 3 عدد (510گرم)   زردچوبه  (پودر شده) 1 قاشق چایخوری (3گرم)   ادویه کاری *  (پودرشده) یک سوم قاشق چ...
11 بهمن 1394

طعم‌های فوق‌العاده در کنار هم: لبو و شوید

این دو گیاه برای هم خلق شده‌اند،  گیاهی با برگ‌های روشن و سبز مانند شوید با عطر و طعم ویژه خود در کنار لبوی خوشرنگ طعم فوق العاده ای ایجاد می کند که باید حتما امتحان کنید!     اینکه بدانید چه طعم هایی در کنار هم خوب از آب در می آیند هنر بزرگیست ، احتمالا تا حالا این طعم بی نظیر را امتحان نکرده اید پس همین حالا دست به کار شوید: 1.  لبو کبابی با سس خامه‌ای شوید و پسته موادلازم: یک کیلو لبو پوست کنده و خرد شده ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون کمی نمک ۵۵ گرم پنیر بز یک چهارم فنجان ماست یونانی بدون چربی یک قاشق غذاخوری شوید تازه ریزشده ۲ قاشق چایخوری موسیر خردشده یک چهارم فنجان پ...
11 بهمن 1394