✳♈❋ خانــواده من ❋♈✳

دسر میان تهی

مواد لازم: دسر پاناکوتا  پودر ژله آماده طرز تهیه : * برایتهیه این دسر بهتره گیلاسهای بلندی انتخاب کنید تا خالی بودن بین دو دسر کاملا مشهود باشه . * دسر پاناکوتا رو مطابق دستور آماده کنید . سپس داخل گیلاس ها بریزید . * سپس داخل یخچال قرار بدین تا کاملا ببنده . * پودر ژله آماده رو با یک لیوان آب جوش و نصف لیوان آب سرد مخلوط کنید . * نکته : می تونید از ژله ها با رنگ های مختلف استفاده کنید چون سر میز خیلی خوشگل میشن. * سپس داخل گیلاسها بریزید . دقت کنید که قرار نیست کل گیلاس رو پر کنیم بلکه حتما سرخالی باشه . * سلفون هایی برش بدین تا روی گیلاسها رو بشه پوشوند . * بعد روی گیلا...
11 بهمن 1394

ژله شیری

یه دسر مناسب برای بچه ها ، مخصوصا برای تولد و مهمونی ها . می تونید این دسر بسیار راحت رو درست کرده و از مهموناتون پذیرایی کنید . مواد لازم: شیر یک و نیم پیمانه پودر ژله آماده ۱ بسته شکر در صورت تمایل طرز تهیه : * ممکنه بعضی از دوستان با مخلوط کردن ژله و شیر مشکل داشته باشن و شیرشون در بیشتر مواقع ببره. با این روشی که خدمتتون عرض می کنم این اتفاق نخواهد افتاد پس با خیال راحت می تونید از شیر در ترکیبات ژله ای استفاده کنید . * نکته : پیمانه ای که استفاده می کنید گنجایش ۲۰۰ سی سی رو داشته باشه نه بیشتر وگرنه نمی تونید از قالب جدا کنید .مثلا پیمانه پلوپز برای این مورد مناسب هست . * ابتدا شیر رو با پودر ژله مخلو...
11 بهمن 1394

رولت مرغ

مواد لازم سینه مرغ کامل 1 عدد (500 گرم)   نمک‌ و فلفل به مقدار لازم   آب لیمو 1قاشق سوپ‌خوری (14 میلی‌لیتر)   پیاز  (نگینی خردشده) 1 عدد (140 گرم)   قارچ  (خرد شده) 4 عدد (60 گرم)   فلفل دلمه ای قرمز  (نگینی‌خردشده) 1 عدد (100 گرم)   زردچوبه 1 قاشق چای‌خوری (3 گرم)   زعفران  (ساییده و حل شده در آبجوش) 1 قاشق چای‌خوری (7 میلی لیتر)   سس خردل 1 قاشق چای‌خوری (5 گرم)   آرد مقداری   سفیده تخم مرغ 2 عدد (60 گرم) ...
11 بهمن 1394

کتلت گوشت و سیب‌زمینی

کتلت یکی از غذاهای لذیذ و خوش طعم ایرانی است که معمولاً بدون برنج و با نان سرو می شود. در تهیه کتلت از موادی مانند گوشت، سیب زمینی، تخم مرغ، پیاز و انواع ادویه استفاده می شود. به علت سرخ کردن کتلت در روغن، بهتر است بعد از آماده شدن آن ها را روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. مواد لازم گوشت چرخ‌کرده  (مخلوط گوساله و گوسفند) 400 گرم   پیاز  (رنده و آب گرفته شده) 1 عدد (140گرم)   سیب‌زمینی  (آب پز و رنده شده) 3 عدد (510گرم)   زردچوبه  (پودر شده) 1 قاشق چایخوری (3گرم)   ادویه کاری *  (پودرشده) یک سوم قاشق چ...
11 بهمن 1394

طعم‌های فوق‌العاده در کنار هم: لبو و شوید

این دو گیاه برای هم خلق شده‌اند،  گیاهی با برگ‌های روشن و سبز مانند شوید با عطر و طعم ویژه خود در کنار لبوی خوشرنگ طعم فوق العاده ای ایجاد می کند که باید حتما امتحان کنید!     اینکه بدانید چه طعم هایی در کنار هم خوب از آب در می آیند هنر بزرگیست ، احتمالا تا حالا این طعم بی نظیر را امتحان نکرده اید پس همین حالا دست به کار شوید: 1.  لبو کبابی با سس خامه‌ای شوید و پسته موادلازم: یک کیلو لبو پوست کنده و خرد شده ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون کمی نمک ۵۵ گرم پنیر بز یک چهارم فنجان ماست یونانی بدون چربی یک قاشق غذاخوری شوید تازه ریزشده ۲ قاشق چایخوری موسیر خردشده یک چهارم فنجان پ...
11 بهمن 1394

3 شیوه‌ی آسان برای تهیه‌ی گرانولا

گرانولا ترکیبی از همه میوه‌های خشک یا مغزهای مقوی است . این میکس بسیار مقوی و بیشتر برای ورزشکاران توصیه می‌شود.گرانولا را حتی کسانی که در رژیم هستند مصرف می‌کنند، چون بدن آنها را سالم و قوی می‌کند     پایه‌ی گرانولا حرارت فر را بر روی ۳۵۰ درجه‌ی فارنهایت تنظیم کنید. درون قالب مستطیلی فر کاغذ روغنی بیاندازید. درون کاسه‌ایی، ۳ فنجان جو دو سر پرک شده، 1/2 فنجان جوانه گندم، 1/4 فنجان بذر کتان و  1/4  فنجان نمک تصفیه شده را با هم مخلوط کنید.  1/4  فنجان شربت افرا و  1/4  فنجان روغن نارگیل را درون ماهی‌تابه با هم مخلوط کنید. اجازه دهید تا زمانی که روغ...
11 بهمن 1394

کیک تولد نارگیلیِ خودم پَز!

تولد فرزندتان است و دلتان می خواهد خودتان کیک تولدش را درست کنید؟ ما به شما کیک نارگیلی را توصیه می کنیم. کیکی ساده و درحین حال خیلی خوشمزه که مزه تازگی می دهد.   وب سایت ایران کوک: تولد فرزندتان است و دلتان می خواهد خودتان کیک تولدش را درست کنید؟ ما به شما کیک نارگیلی را توصیه می کنیم. کیکی ساده و درحین حال خیلی خوشمزه که مزه تازگی می دهد.   مواد اولیه:   آرد 2 فنجان بکینگ پودر 1 قاشق نمک 1 قاشق چایخوری کره در دمای اتاق 1 فنجان شکر سفید 1 فنجان تخم مرغ 5 عدد عصاره نارگیل 1 قاشق چایخوری باترمیلک 1 فنجان پودر نارگیل 1 فنجان خامه پفکی و پودر نارگیل به دلخواه جهت تزئین   ...
11 بهمن 1394

خوراک کاری نخود

کاری نخود  یک غذای هندی است که بسیار خوشمزه و آسان است ، حتما امتحان کنید  ما معمولا توصیه می‌کنیم که خودتان حبوبات را در منزل تهیه کنید، اما استفاده از کنسرو نخود، تهیه غذا را سریع و راحت می‌کند. مواد لازم: مخصوص ۸ نفر ۲ قاشق سو‌پ‌خوری روغن نباتی ۲ عدد پیاز، خردشده ۲حبه سیر، خرد شده ۲ قاشق چایخوری زنجبیل تازه، ریز خرد شده ۶ عدد گل میخک ۲ تکه (۵ سانت) چوب دارچین، خردشده ۱ قاشق چایخوری پودر زیره سبز ۱ قاشق چایخوری پودر گشنیز نمک ۱ قاشق چایخوری پودر فلفل تند هندی ۱ قاشق چایخوری زردچوبه ۲ قوطی( ۴۵۰گرم) نخود ۱ فنجان گشنیز تازه زمان آماده سازی مواد: ۱۰ دقیقه زمان پخت: ۳۰ دقیقه م...
25 آبان 1394

آموزش مرحله به مرحله فسنجان همراه با نکات ریز

مامی سایت: فسنجان یکی از غذاهایی است که پخت آن نیاز به مهارت زیادی دارد. احتمالا در اطرافیانتان، تعداد کسانی که فسنجان واقعا خوشمزه درست می کنند کم است. این به دلیل همان مهارتی است که تعداد اندکی از آن برخوردارند. اما ما می خواهیم راز تهیه یک فسنجان خوشمزه را با شما در میان بگذاریم.   مواد اولیه:   روغن ونمک به میزان لازم زعفران ساییده به دلخواه کمی پیاز (رنده شده) ۱عدد رب انار (ترش یا شیرین بودن رب انار به شما بستگی دارد) ۲ الی ۳ پیمانه مغز گردو آسیاب شده نیم کیلو مرغ (سینه ران یا فیله هر کجای مرغ رو که دوست دارید) ۱ کیلو شکر ۲الی ۳ قلشق غذاخوری   مواد فوق برای ۶ الی ۷ نفر است ط...
25 آبان 1394

عکس های رنگی: ایده هایی برای استفاده از هویج

سایت رنگی رنگی: خاصیت های هویج رو از وقتی  بچه بودیم شنیدیم. درسته که هویج رو توی خیلی از غذاها و سالاد هامون استفاده میکنیم اما فکر کردیم که خوبه چند تا ایده رنگی رنگی هم در مورد استفاده از هویج براتون بذاریم. این ایده ها متنوع هستن و ممکنه بعضی هاشون براتون مفید باشن. ایده ۱ : هویج رو با مواد مختلف مثل عسل، زیره، لیمو و … تفت بدید. ایده ۱ : هویج رو با مواد مختلف مثل عسل، زیره، لیمو و … تفت بدید.   ایده ۲ : چیپس هویج دوست دارین؟   ایده ۳ : هویج رو به صورت رشته ای ببرید و ازش یه خوراکی خوشمزه تهیه کنید.     ایده ۴ : با کمک کدو و سبزیجات دیگه پای سبزیجات درست کن...
19 خرداد 1394