✳♈❋ خانــواده من ❋♈✳

با فرا رسیدن فصل تابستان و آغاز روزهای گرم، تمایل اکثر خانواده‌ها برای گذراندن زمان در پارک‌ها و فضاهای آزاد بیشتر می‌شود از این رو، برخی غذاهای سبک و ساده برای همراه بردن در طبیعت گردی‌های خانوادگی، مناسب به نظر می‌رسند. در ادامه یکی از این غذاها را آورده‌ایم، با ما همراه باشید...   مواد لازم :   تخم مرغ بزرگ : 7 عدد روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده  : 1 عدد هویج رنده شده  : 250 گرم خرده نان سبوس دار خشک شده : 200 گرم بادام هندی بو داده کاملاً خرد شده : 85 گرم نمک و فلفل : به مقدار لازم   روش تهیه :   تخم&zwn...

  به جای اینكه طبق روش معمول درست كردن ژله، آب سرد اضافه كنید، یك و نیم لیوان بستنی كمی شل شده را در كاسه محتوی محلول ژله‌ای بریزید و خوب هم بزنید. این میوه را كه در مقایسه با طالبی كمتر شیرین است، می‌توانید همراه با بستنی ژله‌ای میل كنید تا كمبود شیرینی آن با بستنی جبران شود. البته اگر گرمك پیدا نكردید، از طالبی هم می‌توانید استفاده كنید. مواد لازم برای 8 نفر : گرمك یا طالبی متوسط؛ یك عدد ژله طالبی، یك بسته بستنی وانیلی؛ یك و نیم لیوان آب جوش؛ یك لیوان روش تهیه : 1 – ابتدا گرمك یا طالبی را بشویید و با چاقوی تیز به 2 قسمت مساوی تقسیم كنید. ...

  بعد از خمیر ساده گوله هایی بزرگتر از گردو برمی داریم و داخلش از مایع فیلینگ میزاریم و گردش میکنیم . مواد لازم : آرد : 260 گرم شکر : 190 گرم تخم مرغ : 1 عدد کره : 100 گرم وانیل : 2 قاشق چای خوری بکینگ پودر : 1 قاشق چای خوری پودر کاکائو : 1 قاشق غذا خوری برای فیلینگ ( مغز وسط شیرینی ) : شیر عسلی : 150 میلی لیتر کره : 2 قاشق غذا خوری پودر کاکائو : 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه : کره رو 1 ساعت قبل از شروع به کار بزارید بیرون از یخچال تا نرم بشه و بعد با شکر و وانیل خوب هم بزنید تا کرمی بشه بعد تخم مرغ رو اضافه کنید . آرد رو با بکینگ پودر الک کنید و به مواد بالا اضافه کنید و خوب مخلوط کنید ت...

مواد لازم :   نان باگت=1عدد گوشت مرغ خورد شده یا سالاد تن ماهی=4پیمانه  پنیر خامه ای زده شده=1 بسته  زعفران دام شده=1بسته  زیتون سیاه=2 عدد  فلفل دلمه اي قرمز =1عدد  فلفل دلمه اي سبز=1عدد  هویج رنده شده=2 عدد  كاهوي شسته شده و كلم=چند برگ ● طرز تهیه: نون باگت را ازپهنا نصف کنین. توی نونهارو خالی کنین و نونهارو از گوشت مرغ خرد شده یا هر چیزی که دوست دارین پر کنین. دو نیمه نون رو روی هم دیگه بزارید طوری که درزش تقریبا دیده نشه. به پنیر خامه ایتون زعفرون اضافه کنین و خوب بزنین.حالا رویه کل نون رو از پنیر خامه ای بپوشونین. زیتون سیاه رو حلقه کنین و واسه چشماش استفاده کنین. فلفل دل...

    مواد لازم:   شکلات سفید و قهوه ای(ذوب شده) ، مجموعاً 400 گرم   بادکنک کوچک ، 12 عدد   اسمارتیز، مارش مالو و پاستیل ، به مقدار لازم  روش تهيه: بادکنک ها را به اندازه یک پرتقال باد کنید. شکلات های ذوب شده را به طور جداگانه در کاسه کوچک بریزید و انتهای بادکنک ها را گرفته و در شکلات فرو ببرید. (توجه داشته باشید شکلات ها پس از ذوب شدن خنک باشد). بادکنک شکلاتی را به مدت چند ثانیه نگه داشته تا شکلات اضافه آن گرفته شود. سپس آن را روی دهانه لیوان برگردانید و بگذارید تا شکلات سفت و بسته شود. همه بادکنک ها را به این صورت در شکلات سفید و قهوه ای فرو کنید. وقتی شکلات سفت شد آن را برگ...

  مواد لازم:   ژلاتین، 3 ورق (6 گرم)   توت فرنگی (پوره شده)، 200 گرم   شکر، پیمانه (75 گرم)   ماست توت فرنگی، پیمانه (50 گرم)   بستنی وانیلی (نرم شده)، نیم لیتر   توت فرنگی (نگینی خردشده)، 100 گرم   بیسکوئیت یا نان ویفر بستنی، به تعداد لازم  روش تهيه: ورق های ژلاتین را در مقداری آب سرد خیس کنید و دو تا سه دقیقه بماند تا نرم شود. در این فاصله توت فرنگی پوره شده و شکر را روی حرارت قرار داده هم بزنید تا شکر حل شود، بلافاصله از روی حرارت بردارید و ورق های ژلاتین نرم شده را به آن اضافه کنید، هم زده تا ژلاتین نیز حل شود. پس از سرد شد...

  مواد لازم:   زردآلو، 100 گرم   قیسی، 100 گرم   آب پرتقال، 2 قاشق سوپخوری (28 میلی لیتر)   شکر، 2/1 پیمانه (75 گرم)   عسل، 1 قاشق سوپخوری (20 گرم)   پودر نارگیل، 1 پیمانه (75 گرم)   گردو (خرد شده)، 4/1 پیمانه (25 گرم)   پسته (خرد شده)، 4/1 پیمانه (25 گرم)   قیسی، مقداری برای تزئین   شکلات (ذوب شده)، مقداری برای تزئین      روش تهيه: زردآلو و قیسی را خرد کرده و روی آن آب پرتقال، شکر و عسل بریزید و بگذارید به مدت یک ساعت بماند. سپس در مخلوط کن ریخته تا به صورت پوره درآید. پس از آن در...

مواد لازم :   برنج(کته)، پیمانه (80 گرم)   نخودفرنگی(آب پز شده)، 50 گرم   هویج(نگینی خرد شده و پخته شده)، 1 عدد (70 گرم)   ذرت(پخته شده)، 50 گرم   فیله مرغ، 1 عدد (50 گرم)   نمک و فلفل، به مقدار لازم   آب لیموی تازه، 1 قاشق چایخوری (7 میلی لیتر)   گوجه مینیاتوری، 2 عدد (20 گرم)   برنج را به صورت کته بپزید. (مراجعه به تکنیک های آشپزی) سپس داخل قالب مورد نظر ابتدا یک لایه نخودفرنگی ریخته روی آن را با مقداری برنج بپوشانید، بعد هویج پخته شده را بریزید. به همین ترتیب یک لایه برنج و پس از آن با ذرت روی آن را پوشانده و کاملاً با دست فشرده ک...

مواد لازم : گوجه فرنگی 1 عدد - تخم مرغ 1 عدد - خامه  به میزان دلخواه  سر تخم مرغ را بصورت کلاهک ببرید و داخل گوجه را کاملاٌ خالی کنید سپس تخم مرغ خام را داخل آن ریخته و بعد از افزودن خامه به مواد کلاهک بریده شده را روی گوجه قرار داده و آن را جهت پخت داخل فر قرار دهید  ...