سیب فانتزی
سیب فانتزی این هم یه دسر یا عصرونه دیگه. اسمش سیب فانتزیه که مال ایتالیاست. امیدوارم درست کنین و خوشتون بیاد.
اول با 500 گرم آرد سفید، کره 250 گرم، پودر قند 1 قاشق غذاخوری، نصف فنجان آب، کمی نمک ، 500 گرم خمیر پای درست می کنیم. چون همه بلدن و بارها توی سایت گفته شده دیگه درست کردنش رو نمی گم.
مواد لازم:
- سیب متوسط / 6 عدد
- خمیر پای / 500 گرم
- مارمالاد زرد آلو / 6 قاشق غذاخوری
- کره / 6 قطعه مکعب شکل کوچک
- شکر دانه درشت / کمی
طرز تهیه:
سیبها رو پوست کنده و وسط اونو خالی می کنیم.
خمیر رو با وردنه پهن می کنیم و به صورت 6 تا مربع 16 در 16 می بریم.
هر کدوم از سیبها رو وسط یه مربع می گذاریم.
و سوراخ وسط سیبها رو با مارمالاد پر می کنیم.
و روی هرکدام یه قطعه کره کوچولو می گذاریم.
گوشه خمیر را بالای سیب با یک تکه خمیر به شکل دلخواه محکم می کنیم.
سینی فر رو چرب می کنیم و سینی رو به مدت 40 دقیقه توفربا حرارت 200 درجه سانتیگراد می گذاریم.
بعد روی هرکدام شکر می پاشیم و گرم گرم می خوریم.
اما نکته ها اینکه :
قطر خمیر بهتره حدود 1 سانت باشه .در ضمن من چون مارمالاد دوست نداشتم داخل سیبها رو با مخلوط پنیر کیبی با شکلات و کاکایو و پودر قند پر کردم.و روش هم به جای پودر قند برای اینکه خوشگلتر بشه شکلات ریختم.
اینم دستور تهیه خمير پاي:
مواد لازم:
- آرد سفید / 500 گرم
- گره / 250 گرم
- پودر قند / یک قاشق غذا خوری
- آب یا شیر / نصف فنجان
- نمک / کمی
آرد را تو کاسه مثل کوه می ریزیم.نمک و پودر قندو آب یاشیر روروی ارد می ریزیم و هم می زنیم.بعد کره که تازه از توی یخچال دراوردیم کوچیک قطعه قطعه کرده روی مواد می ریزیم.با نوک انگشت خمیر رو با کره مخلوط می کنیم به طوریکه خمیر خوب مر طوب و چسبنده بشه ولی کش نیاد.بعد خمیر را با کیسه فریزر می پوشانیم و می گذاریم 2 تا 3 ساعت لا لا کنه.
