خوراک جوجه چینی، غذای کودک پسند

مواد اولیه:
 

• سینه مرغ 1 عدد
• آرد ذرت یک دوم لیوان
• آرد گندم 1 لیوان
• آرد برنج یک دوم لیوان
• بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
• پیاز 2 عدد
• مائ الشعیر ساده 1 بطری
• سیب زمینی آبپز 2 عدد
• نمک به میزان لازم
• روغن سرخ کردنی یک دوم لیوان
• سس گوجه فرنگی جهت سرو

 
طرز تهیه:

1- آرد گندم، آرد ذرت و آرد برنج را همراه با بیکینگ پودر و نمک در یک کاسه باهم مخلوط کنید. ماء الشعیر را اضافه کنید تا غلظت مواد مانند حلیم شود. خمیر را به مدت 2 ساعت در گوشه ای قرار دهید تا استراحت کند.

2- سینه مرغ را به صورت فیله خرد کنید. قطعات فیله را در خمیر بریزیدو کاملا درون آن آغشته کنید. روغن را در تابه بریزید و فیله ها را درون آن سرخ کنید. ( دقت کنید که فیله ها زود سرخ می شوند و نباید بسوزند.)

3- سیب زمینی ها و پیاز را حلقه حلقه ببرید و در خمیر فرو ببرید تا خوب آغشته شوند. سپس آنها را نیز هر کدام به صورت جداگانه در تابه سرخ کنید.

4- ظرف مورد نظر را با جوجه چینی، سیب زمینی و پیاز حلقه ای سرخ شده پر کنید و با سس گوجه فرنگی میل کنید.