آشیانه پرنده
آشیانه پرنده 
مواد لازم : (برای هر نفر یک ورمیشل در نظر بگیرید )
ورمیشل آشیانه 8 عدد
گوشت چرخ کرده 250 گرم
پیاز سرخ شده 1 ق غ
رب گوجه فرنگی 1 ق غ پر
سیب زمینی 1 عدد
کره 25 گرم
نمک و فلفل به مقدار لازم
زردچوبه به مقدار لازم
نعناع خشک یا پودر آویشن به مقدار لازم
آبلیمو به مقدار لازم
سس گوجه موقع سرو
طرز تهیه :
* اول از همه مواد گوشتی و تخم پرنده رو آماده می کنیم .
* برای تهیه مواد گوشتی ابتدا پیاز سرخ شده و گوشت چرخ کرده و تفت می دیم .
* بعد زردچوبه و نمک و فلفل رو اضافه کرده و دوباره کمی تفت می دیم .
* بعد رب گوجه رو با کمی آبجوش مخلوط کرده و به مواد اضافه می کنیم و در ماهیتابه رو روش قرار می دیم تا گوشت کمی بپزه .
* و اما برای تهیه تخم پرنده :
* ابتدا سیب زمینی رو پخته و رنده می کنیم .
* بعد نمک و فلفل و کره رو اضافه می کنیم .
* نکته : برای اینکه تخم پرنده حالت خالدار پیدا کنه من کمی نعناع خشک هم اضافه کردم ، که در صورت تمایل می تونید اضافه یا حذف کنید .
* بعد مواد رو کامل مخلوط می کنیم تا یکدست بشه .
* و اما برای تهیه ورمیشل ها ، بنظرم بد نیست ابتدا لینک های زیرو مطالعه کنید تا با اصطلاحات پاستا و ورمیشل و ... آشنا بشید .
ورمیشل
پاستا
ماکارونی
اسپاگتی
نودل
اگه وقت بشه انشالله در آینده در این خصوص مطلب میذاریم.
* این ورمیشل آشیانه ای هست .
* نکته : درنهایت اگه از این مدل گیرتون نیومد می تونید از باریک ترین اسپاگتی استفاده کنید و بعد از آبکش کردن اونا رو بصورت آشیانه پرنده درست کنید ولی الان چون مدل ایرانیش هم اومده فکر می کنم همه بتونن براحتی پیداش کنن .
* برای درست کردن این ورمیشل ها بهتره از ماهیتابه استفاده کنید . داخل ماهیتابه آب بریزید و اجازه بدین بجوشه بعد برای مقدارهای گفته شده در مواد اولیه به ترتیب موارد زیر رو داخل آب جوش بریزید. زردچوبه 1 ق م ، نمک 1 ق م ، فلفل قرمز 1/4 ( یک چهارم ) ق م ، آبلیمو 1 ق س و روغن مایع 2 ق س . حتما سعی کنید ورمیشل ها رو مزه دار کنید .
* بعد در ماهیتابه رو ببندید و اجازه بدین کامل بپزن .
* نکته : توجه داشته باشید آب سطح ورمیشل ها رو کامل بگیره.
* بعد از پخت با یک کفگیر ورمیشل ها رو از ماهیتابه دربیارید و اجازه بدین کامل آب اون بره و در ظرف سرو قرار بدین.
* بعد روش نعنا یا پودر آویشن بپاشید .
* بعد مواد گوشتی رو در وسط ورمیشل قرار بدین .
* و در آخر تخم های پرنده رو روش بچینید .
هر گونه سوال یا نظری در خصوص این دستور دارید روی دکمه کلیک کنید
