خامه فرم گرفته
برای درست کردن خامه من همیشه از بسته های Heavy whipping creamاستفاده میکنم. "این خامه مایه هست شما میتونید از هر خامهای که ۳۵ % چربی داشته باشه استفاده کنید" اگر خامتون چربیش زیر 35 % باشه هر کاری بکنید فرم نمیگیره برای شروع باید خامه رو بزارید داخل یخچال تا خنک بشه . من معمولا 7 دقیقه قبل از شروع کار خامه رو از داخل یخچال به فریزر منتقل میکنم تا کاملا خنک بشه ظرف خامه را هم بزارید یخچال تا خنک بشه بعد خامه را دورن ظرف بریزید برای هر پاکت خامه سایز کوچک 4 قاشق شکر ریز همراه با 1 قاشق چای خوری وانیل لازم داریم ...











