لوز نارگیل یزد

مواد لازم:

پودر نارگیل 200 گرم (تقریباً دو و نیم پیمانه) 

پودر شکر 180 گرم (تقریباً یک و نیم پیمانه)

پودر کرم تارتار یک پنس

شیر عسل 1 قوطی

گلاب 1 قاشق غذاخوری

وانیل نصف قاشق چایخوری

پودر هل 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه:

*پودر قند و کرم تار تار را داخل یک کاسه بزرگ الک کنید.

*پودر نارگیل را اضافه کنید.

*با قاشق هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند.

*وانیل ، گلاب  و هل را اضافه کنید و مخلوط کنید.

*شیر عسل را اضافه کنید.

*کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود.

*کف قالب رو با کمی کره چرب کنید و نصف مخلوط را داخل ظرف باقلوا بریزید.

*با پشت قاشق کاملاً صاف کنید.

*نصف دیگر مخلوط را با رنگ دلخواه رنگ کنید.

*روی مخلوط قبلی بریزید و کاملاً صاف کنید.

*روی ظرف را بپوشونید و حد اقل 4 ساعت داخل یخچال بگذارید تا کاملاً ببنده. (من یک شب تا صبح داخل یخچال گذاشتم)

*برای بریدن، از چاقو لیزری استفاده کنید و به شکل دلخواه برش بزنید و تزئین کنید.

*نکته: در اصل این شیرینی را به شکل لوزی برش می دن ولی می تونید مربع برش بدید یا حتی قالب بزنید.