لوز نارگیل پسته ای

مواد لازم:

پودر نارگیل: یک و نیم پیمانه

شکر: 1 پیمانه

آب: نیم پیمانه

پودر پسته: 2 ق غ

گلاب: 1 ق غ

طرز تهیه:

* ابتدا آب و گلاب را روی حرارت قرار می دهیم سپس شکر را به آن اضافه کرده  و شروع به هم زدن می کنیم تا شکر حل شود. پس از آن کمی به آن فرصت می دهیم تا بجوشد. (حدود 2 تا 3 )

* در این مدت پودر نارگیل ها را با آسیاب چند بار نرم می کنیم.

* سپس پودر نارگیل را به شربت اضافه می کنیم و هم می زنیم تا خمیر بدست آید.

* ظرف مورد نظر را با کره چرب می کنیم

* سپس خمیر نارگیلی را درون آن می ریزیم.

* و پودر پسته را هم به صورت یکنواخت روی آن می ریزیم.

* نکات مهم:

* قطر لوز 1 الی 2 سانت مناسب است.

* ظرف را باید حدود 6- 7 ساعت درون یخچال قرار دهید و سپس آن را به صورت لوزی برش دهید.

* لوزها را باید در یخچال نگه داری کنید. (اگر بیش از نیم ساعت در محیط بمانند نرم می شوند و نمی توان آنها را در دست گرفت)