کیک جوجه تیغی

مواد لازم:
كيك اسفنجي پودر شده- هر كيك ديگري كه درست كرديد رو ميشه استفاده كرد
خامه فرم گرفته 100 گرم
چوب شور 1 بسته
شكلات تخته اي آب شده به روش بن ماري 100 گرم
پودر كاكائو 4 ق غ
پودر شكر 4 ق غ
شكلات رنده شده 10 ق غ
موز ورقه شده 2 عدد
مغز گردو به ميزان دلخواه

دستور تهیه:
ابتدا شكلات تخته اي رو به روش بن ماري آب كنيد بعد چوب شورها رو كه از قبل براي نيم ساعت توي يخچال قرار داده بوديد و سرد است رو بزاريد توي شكلات آب شده و بعد بزاريد توي يخچال. نوع بدون نمك اين چوب شورها رو استفاده كنيد.
خوب توي يك ظرف بزرگ كيك اسفنجي رو كه درست كرده بوديم يا هر كيك ديگري كه داريم رو پودر ميكنيم . نكته اگر كيكتون كاكائوئي است كه چه بهتر در غير اينصورت پودر كاكائو رو بايد با كمي آب و پودر شكر مخلوط كنيم و توي كيكها پودر شده بريزيم
خامه رو با پودر شكر و پودر كاكائو ميزنيم تا سفت بشه بعد دو سوم خامه رو با پودر كيك ها مخلوط ميكنيم
يك ظرف گرد بزرگ رو برميداريم و كف اون رو كيسه فريزر قرار ميديم بعد مقداري پودر كيكها رو كف اون ميريزيم بعد به ترتيب موز گردو و شكلات تخته اي رو ميريزيم باز به همون ترتيب پودر موز گردو و شكلات تخته اي رو ميريزم تا ظرف پر بشه بعد يك ظرف گرد كوچك هم براي سر جوجه تيغي برميداريم و مثل ظرف قبلي مواد رو توش ميريزيم و اونها رو براي 1 ساعت توي يخچال قرار ميديم
ظرف ها رو از توي يخچال در مياريم بيرون و برميگردونيم توي يك سيني بزرگ بعد كيك بزرگ رو كنار كيك كوچك قرار ميديم و بهم ميچسبونيم بعد روي كيكها رو با خامه فرم گرفته كه با پودر كاكائو مخلوط كرديم پوشش ميديم.
بعد هم جوبهاي كاكائويمان رو از توي يخچال در مياريم و روي كيك فرو ميكنيم.
كمي خامه فرم گرفته سفيد هم براي دور چوبها و چشمها و دهن جوجه تيغي قرار ميديم بعد كيك رو براي 2 ساعت توي يخچال قرار ميديم.