شیرینی‌های کریسمس؛ آلمان: Pfeffernusse

مواد لازم
•    دو پیمانه شکر
•    4 تخم‌مرغ درشت
•    3.5 پیمانه آرد کامل
•    دو قاشق غذاخوری پوست پرتقال رنده شده
•    یک قاشق چایخوری پودر دارچین
•    یک قاشق چایخوری ادویه
•    یک قاشق چایخوری بیکینگ‌‎پودر
•    یک قاشق چایخوری آب لیموترش
•    نصف قاشق چایخوری پودر میخک

طرز تهیه
1. در یک کاسه بزرگ، شکر و تخم‌‎مرغ را با همزن برقی هم بزنید تا پف کند. سرعت همزن را کم کنید و آرد را کم‌کم اضافه کنید. سپس پوست پرتقال، دارچین، ادویه، بیکینگ پودر، آبلیمو و میخک را اضافه کنید و خوب هم بزنید. 
2. به دست های خود آرد بزنید و خمیر را به 4 توپ تقسیم کنید. توپ ها را ضافه کنید و آنها را در کیسه پلاستیکی به مدت 1 ساعت در فریزر قرار دهید.  
3. فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید. سینی فر را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید.
4. روی سطح صاف و آردپاشی شده، خمیر را باز کنید و آنها رابه شکل مربع برش دهید. آنها را با فاصله 2 سانتی متری از هم داخل سینی فر بچینید و به مدت 8 تا 10 دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی شوند. 

ارزش غذایی
•    کالری: 15 گرم
•    چربی: 0 گرم
•    کلسترول: 4 میلی‌گرم
•    سدیم: 5 میل‌گرم