✳♈❋ خانــواده من ❋♈✳

    مواد لازم:   شکلات سفید و قهوه ای(ذوب شده) ، مجموعاً 400 گرم   بادکنک کوچک ، 12 عدد   اسمارتیز، مارش مالو و پاستیل ، به مقدار لازم  روش تهيه: بادکنک ها را به اندازه یک پرتقال باد کنید. شکلات های ذوب شده را به طور جداگانه در کاسه کوچک بریزید و انتهای بادکنک ها را گرفته و در شکلات فرو ببرید. (توجه داشته باشید شکلات ها پس از ذوب شدن خنک باشد). بادکنک شکلاتی را به مدت چند ثانیه نگه داشته تا شکلات اضافه آن گرفته شود. سپس آن را روی دهانه لیوان برگردانید و بگذارید تا شکلات سفت و بسته شود. همه بادکنک ها را به این صورت در شکلات سفید و قهوه ای فرو کنید. وقتی شکلات سفت شد آن را برگ...

  مواد لازم:   ژلاتین، 3 ورق (6 گرم)   توت فرنگی (پوره شده)، 200 گرم   شکر، پیمانه (75 گرم)   ماست توت فرنگی، پیمانه (50 گرم)   بستنی وانیلی (نرم شده)، نیم لیتر   توت فرنگی (نگینی خردشده)، 100 گرم   بیسکوئیت یا نان ویفر بستنی، به تعداد لازم  روش تهيه: ورق های ژلاتین را در مقداری آب سرد خیس کنید و دو تا سه دقیقه بماند تا نرم شود. در این فاصله توت فرنگی پوره شده و شکر را روی حرارت قرار داده هم بزنید تا شکر حل شود، بلافاصله از روی حرارت بردارید و ورق های ژلاتین نرم شده را به آن اضافه کنید، هم زده تا ژلاتین نیز حل شود. پس از سرد شد...

  مواد لازم:   زردآلو، 100 گرم   قیسی، 100 گرم   آب پرتقال، 2 قاشق سوپخوری (28 میلی لیتر)   شکر، 2/1 پیمانه (75 گرم)   عسل، 1 قاشق سوپخوری (20 گرم)   پودر نارگیل، 1 پیمانه (75 گرم)   گردو (خرد شده)، 4/1 پیمانه (25 گرم)   پسته (خرد شده)، 4/1 پیمانه (25 گرم)   قیسی، مقداری برای تزئین   شکلات (ذوب شده)، مقداری برای تزئین      روش تهيه: زردآلو و قیسی را خرد کرده و روی آن آب پرتقال، شکر و عسل بریزید و بگذارید به مدت یک ساعت بماند. سپس در مخلوط کن ریخته تا به صورت پوره درآید. پس از آن در...

مواد لازم :   برنج(کته)، پیمانه (80 گرم)   نخودفرنگی(آب پز شده)، 50 گرم   هویج(نگینی خرد شده و پخته شده)، 1 عدد (70 گرم)   ذرت(پخته شده)، 50 گرم   فیله مرغ، 1 عدد (50 گرم)   نمک و فلفل، به مقدار لازم   آب لیموی تازه، 1 قاشق چایخوری (7 میلی لیتر)   گوجه مینیاتوری، 2 عدد (20 گرم)   برنج را به صورت کته بپزید. (مراجعه به تکنیک های آشپزی) سپس داخل قالب مورد نظر ابتدا یک لایه نخودفرنگی ریخته روی آن را با مقداری برنج بپوشانید، بعد هویج پخته شده را بریزید. به همین ترتیب یک لایه برنج و پس از آن با ذرت روی آن را پوشانده و کاملاً با دست فشرده ک...

مواد لازم : گوجه فرنگی 1 عدد - تخم مرغ 1 عدد - خامه  به میزان دلخواه  سر تخم مرغ را بصورت کلاهک ببرید و داخل گوجه را کاملاٌ خالی کنید سپس تخم مرغ خام را داخل آن ریخته و بعد از افزودن خامه به مواد کلاهک بریده شده را روی گوجه قرار داده و آن را جهت پخت داخل فر قرار دهید  ...

مواد لازم : آرد ذرت - آرد گندم - آرد جو _ آرد برنج از هرکدام 1 قاشق مربا خوری - شیر 1 لیوان - شکر 1 قاشق غذاخوری سر خالی (برای کودک بالای 2 سال بجای شکر عسل توصیه میشود ) - کره نصف قالب کوچک گلاب 4/1 لیوان    شکر و آرد ها را در ظرفی با هم مخلوط سپس شیر سرد و گلاب و کره را به آن افزوده و روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم میزنیم این کار را تا بدست آوردن قوام مورد نظر ادامه میدهیم فرنی آماده شده بعد از سرد شدن قابل استفاده میباشد ...

مواد لازم :   سیب زمینی متوسط: 2 عدد روغن سبزی جات: کمی کدو تنبل متوسط: مقداری پنیر پارمسان رنده شده: 40 گرم خردل: یک قاشق چای خوری شیر: 2 قاشق چای خوری پنیر چدار رنده شده: 100 گرم برای تزئین: گوجه گیلاسی: 4 عدد تره: تعدادی تربچه: 4 عدد  کشمش: 8 عدد پیازچه: تعدادی طرز تهیه:  فر را از قبل روی حرارت 190 درجه سانتی گراد تنظیم کنید چند جای سیب زمینی ها را با چنگال سوراخ کرده و آن ها را در سینی فر بچینید و به مدت یک ساعت تا یک ساعت و ربع یا تا زمانی که آن ها را اگر کمی فشار دهیم نرم باشند درون فر قرار دهید. .  یک عدد کدو تنبل را از وسط به دو قسمت تقسیم کرده و با قاشق تخم های درون آن را خارج کرده و درون ک...

مواد لازم : ▪ آرد برنج ۱۰ گرم معادل یك قاشق غذاخوری پر  ▪ شكر ۴ گرم معادل ۱ قاشق مربا خوری ▪ شیر ۲۱۰ گرم معادل ۱ لیوان طرز تهیه :  ابتدا شیر ( جوشیده سرد) را با آرد برنج و شكر مخلوط كرده در حالی  كه شعله ملایم است بهم بزنید تا كم كم آرد برنج پخته شود و قوام  بیاید معمولاٌ زمان جوش آمدن ۵ الی ۱۰ دقیقه است . حرارت ملایم  برای قوام آمدن مناسب است . می توانید ۵ گرم كره بعد از ۸ ماهگی  به آرد برنج قوام آمده اضافه كنید. این غذا برای كودكان در سن هفت  ماهگی بسیار مناسب است . ...

مواد لازم: پنیر چدار رنده شده یک سوم فنجان زرده تخم مرغ 1 عدد خامه یا شیر 1 قاشق چای خوری خمیر پیتزای کوچک 1 عدد سبزیجات * برای تزئین * نخود سبز کامل همراه با پوسته، دانه نخود سبز کنسرو شده یا پخته شده، هویج، زیتون سیاه، تره، پیازچه یا تره فرنگی  روش تهیه: * فر را روشن کنید و حرارت آن را تا آخرین حد بالا ببرید.پنیر و زرده تخم مرغ و خامه را با هم مخلوط کنید و با چاشنی‌های دلخواه خود، طعم آن را بنا به ذائقه فرزندتان تنظیم نمایید. * خمیر پیتزا را کمی سرخ کنید. ترکیب پنیر را روی آن بریزید. طوری که کاملاً سطح آن را بپوشاند. سپس آن را داخل فر قرار دهید. دقت داشته باشید که به دلیل تخم مرغ، رنگ آن خیلی زود تیره م...