خانواده منخانواده من، تا این لحظه: 11 سال و 3 ماه و 29 روز سن داره

✳♈❋ خانــواده من ❋♈✳

عاااااااااااالیم تا وقتی که بتونم حال همه رو عااااااااااالی کنم.^_^

طرز تهیه آبنبات تنگ ماهی برای عید نوروز

امسال تصمیم گرفتم آبنبات از نوع چوبیش اون هم به شکل تنگ ماهی واسه هدیه نوروزی درست کنم....اسمش رو گذاشتم: "آبنبات چوبی تنگ ماهی قرمز عید نوروز" اسم این یکی رو نمیشه گذاشت رسپی ... از بس که ساده است! ولی من دوستش دارم چون یاد بچگیهام میندازدم. وقتی خیلی بچه بودیم مامانمون واسمون آبنبات درست میکرد. ما هم که خیلی کوچولو بودیم از اول تا آخرش تو دست و پاش می پلکیدیم تا آبنبات ها ببنده. تا اونجایی که یادم مونده معمولا تابستونا بود ولی من امسال تصمیم گرفتم آبنبات از نوع چوبیش اون هم به شکل تنگ ماهی واسه هدیه نوروزی درست کنم....اسمش رو گذاشتم: "آبنبات چوبی تنگ ماهی قرمز عید نوروز"... فقط یه تریلی لازم داره اسمش رو حمل کنه! با این مقداری که ...
22 اسفند 1392

نکته هایی مهم در پخت ماهی

ماهی از غذاهایی است که در شب سال نو سرو می شود. برای پختن و پاک کردن ماهی نکته های ظریفی وجود دارد که در این مقاله برای تان گردآوری کرده ایم. ماهی یکی از مفیدترین مواد غذایی است که متاسفانه در ایران میزان مصرف آن پایین تر از بسیاری از کشورهای جهان است. بسیاری از مردم از تمیز کردن یا بوی ماهی فراری هستند و به همین دلیل هم کمتر آن را در سبد غذایی‌شان قرار می‌دهند. اما برای همه دردسرهای ماهی راه حل هایی وجود دارد که می‌تواند به شما کمک کند بیشتر ماهی بخورید. فرار ماهی برای اینکه ماهی هنگام تمیز کردن از دست شما سُر نخورد، کمی نمک روی تخته ای که زیر ماهی گذاشته‌اید بپاشید و بعد ماهی را روی آن قرار دهید. ماهی به ...
20 اسفند 1392

طرز تهیه شکلات کاراملی مخصوص نوروز

این شکلات 4 -3 روز در یخچال و ظرف دربسته قابل نگهداری است . مواد لازم : کیک ( می تونید خودتون درست کنید یا از کیکهای آماده ای که در سوپرها هستند استفاده کنید ) شکلات تخته ای ترجیحا قهوه ای ( شیری ) دلی کارامل    طرز تهیه :  ابتدا کیک رو ورقه ای برش می دیم ( تقریبا 4 میلیمتر ) بعد بوسیله قالبی که با دهانه قالب شکلاتمون یکی باشه ، برش می دیم ( من از در بطری استفاده کردم )  شکلات رو به روش بن ماری آب کرده و داخل قالب مورد نظر می ریزیم .  بعد قالب رو روی یه کاغذ روغنی بر می گردونیم تا شکلاهای اضافی بریزه و فقط یه لایه ای از شکلات ،  جداره قالب رو بپوشونه .  ق...
20 اسفند 1392

برای سال اسب شیرینی های تان را اینگونه تزئین کنید

ایده هایی جالب برای تزئین شیرینی به شکل اسب برای سال نو ایده هایی جالب برای تزئین شیرینی به شکل اسب برای سال نو ایده هایی جالب برای تزئین شیرینی به شکل اسب برای سال نو ایده هایی جالب برای تزئین شیرینی به شکل اسب برای سال نو ایده هایی جالب برای تزئین شیرینی به شکل اسب برای سال نو ایده هایی جالب برای تزئین شیرینی به شکل اسب برای سال نو ایده هایی جالب برای تزئین شیرینی به شکل اسب برای سال نو ایده هایی جالب برای تزئین شیرینی به شکل اسب برای سال نو ایده هایی جالب برای تزئین شیرینی به شکل اسب برای سال نو ایده هایی جالب برای تزئین شیرینی به شکل اسب برای سال نو ایده هایی جا...
19 اسفند 1392

مینی تارت ... نوروزی

مواد لازم ( 35 عدد) : آرد 2 پیمانه = 250 گرم کره سرد 150 گرم پودر قند 1 ق س زرده تخم مرغ 1 عدد نمک یک پنس وانیل شکری نصف ق م یا وانیل خالص یک چهارم ق م فوژل کیوی  ژله مغزی پرتقال  کیوی2 عدد پرتقال 2 عدد شکلات تخته ای قهوه ای  قالب تارت    طرز تهیه : * ابتدا کره سرد را خرد کرده و با آرد مخلوط کنید تا مثل خرده نون بشه . * بعد پودر قند و زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه کرده و مخلوط کنید . * نکته : نباید زیاد ورز بدین فقط در حد مخلوط شدن و تشکیل یه خمیر نرم کافیه . * نکته : در صورتیکه خمیر خشک باشه می تونید کمی آب سرد بهش اضافه کنید . * خمیر رو نیم ساعت در یخچال استر...
18 اسفند 1392

شیرینی اسکار ... نوروزی

شیرینی اسکار یکی از شیرینی های معروف هست . امیدوارم از درست کردن و خوردنش لذت ببرید . مواد لازم : کره 100 گرم پودر قند 50 گرم ( هر پیمانه پودر قند برابر با 125 گرم هست ) هل ساییده نصف ق م وانیل نصف ق م آرد 175 - 150 گرم (هر پیمانه آرد برابر با 125 گرم می باشد ) گردوی ریز نگینی شده : 150 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد سفیده تخم مرغ 1 عدد طرز تهیه : * کره و پودر قند را 5 دقیقه با همزن می زنیم . * وقتی می گیم کره رو بزنید تا سبک و کرم رنگ بشه ، دقیقا" منظور همین تصویری هست که می بینید . * بعد زرده و هل و وانیل رو  اضافه کرده و یک دقیقه هم می زنیم . *  بعد کم کم آرد رو اضافه می...
18 اسفند 1392

شیرینی مثلثی .... نوروزی

مواد لازم: آرد 90-100 گرم ( یک پیمانه آرد = 125 گرم ) کره 50 گرم پودر قند 30 گرم ( یک پیمانه پودر قند = 125 گرم ) زرده 1 عدد نمک یک پنس وانیل نصف ق م رنگ خوراکی  مواد لازم برای مغزی شیرینی : کره 50 گرم شکلات تخته ای قهوه ای 100 گرم گردو 50 گرم ( مقدار گردو رو با توجه به ذائقه خودتون می تونید کمتر یا بیشتر کنید ) طرز تهیه : * آرد - نمک - وانیل رو با هم مخلوط کرده و کره رو که بصورت مکعب های کوچکی برش زدیم با نوک انگشت با آرد مخلوط می کنیم تا کاملا جذب آرد بشه . * بعد زرده و پودر قند رو می افزاییم . * خمیر رو مخلوط می کنیم، اگه شل بود یه مقدار دیگه آرد به اون اضافه می کنیم ( ...
18 اسفند 1392

طرز تهیه سالاد اسب ویژه عید نوروز ۹۳

مواد لازم برای سالاد اسب : فیله مرغ – ۳۰۰ گرم تخم مرغ – ۴ عدد . قارچ  ۲۵۰  گرم جعفری – برای تزیین . پیاز – ۱ عدد . هویج-۱ عدد . روغن نباتی – ۲۰ میلی لیتر سس مایونز – ۱۵۰ میلی لیتر خردل ۱ قاشق بزرگ زیتون سیاه برای دکوراسیون   طرز تهیه : فیله  مرغ  را در آب با کمی نمک و فلفل جهت مزه دار شدن بجوشانید سپس آنرا به قطعات کوچک خرد کنید و در ماهیتابه به همراه یک قاشق خردل سرخ کنید. تخم مرغ ها را آب پز کنید بعد از سرد شدن آنها را رنده کنید. هویج را شسته سپس رنده کنید. قارچ ها را خرد کنید...
18 اسفند 1392

ایده نوروزی: امان از وسوسه شیرینی‌ها! (2)

از آنجا که در عید نوروز مدام در حال دید و بازدید و مهمانی دادن و مهمانی رفتن هستیم، بد نیست شیرینی هایی برای مهمانان تهیه کنیم که خودمان پخته ایم. شیرینی های خوشمزه و زیبایی که مهمانان از طعم عالی آنها لذت ببرند.  ماکارون آلبالویی •    تعداد: 22 عدد •    زمان تهیه: 35 دقیقه •    زمان خنک شدن: 30 دقیقه •    زمان پخت: 11 دقیقه مواد لازم •    1.5 پیمانه بادام خرد شده •    1 1/4 پیمانه شکر •    ¼ قاشق چایخوری نمک •    3 عدد سفیده تخم‌مرغ درشت  &bull...
18 اسفند 1392