✳♈❋ خانــواده من ❋♈✳

استفاده از گوشت شیوه های مختلفی دارد ولی در این بخش می خواهیم ببینیم کدامیک برای سلامتی خوب است . شیوه های مختلف گوشت بطور کلی شامل کباب کردن گوشت، آب پز و یا بخارپز کردن و سرخ کردن انواع گوشت است . هنگام کباب کردن گوشت، اگر شیره گوشت در معرض تماس مستقیم شعله قرار گیرد و حالت سوختگی پیدا کند، مطلوب نیست چرا که در دراز مدت این نوع سوختگی در گوشت باعث بروز سرطان می‌شود. در حالتی که گوشت سرخ می‌شود، روغن زیادی جذب گوشت می‌شود و علاوه بر اینکه کالری بسیار بالایی پیدا می‌کند، نوع روغن و میزان روغن مصرفی هم در کاهش کیفیت و ارزش غذایی گوشت پخته شده تاثیرگذار است. روش پخت آب پز و بخارپز کالری کمتری نسبت به...

مواد لازم :  بادام ۲ لیوان پودر قند  ۲ لیوان  گلاب ۸ الی ۱۰ قاشق  شکر  به میزان لازم  خلال پسته به میزان لازم  تخم خرفه  به میزان لازم طرز تهیه: بادام را در آب به مدت دو ساعت خیس کنید و بعد پوست بادام ها را بگیریدو مولینکس کنید .سپس با پودر قند و گلاب مخلوط کنید و مایه را با دست مالش دهید و از آن گلوله هایی به اندازه فندق بر دارید و مانند تصویر شکل دهید و در شکر و تخم خرفه بغلتانید و یک خلال پسته در سر آن فرو کنید. منبع : ashpazierang...

در این مطلب به شما آموزش می دهیم تا یک بیسکوئیت ترد و خوشمزه و عالی در خانه بپزید و از طعم عالی آن لذت ببرید. در این مطلب به شما آموزش می دهیم تا یک بیسکوئیت ترد و خوشمزه و عالی در خانه بپزید و از طعم عالی آن لذت ببرید. برای تهیه بیسکوئیت ترد باید چند مورد را خوب در نظر داشته باشید. از جمله باید به داغ بودن فر، سرد بودن روغن و خوب ورز دادن اشاره کرد. برای دانستن این ترفندها همه نکته های سرآشپز اسکات پیکاک را اجرایی کنید. مرحله یک: انتخاب آرد مناسب برای بیسکوئیت باید آرد کامل سفید نشده به جا آرد شیرینی پزی استفاده کنید. این باعث می شود تا بیسکوئیت طعم بهتری پیدا کند. این آرد را می توانید در همه سوپرمارکت ها پیدا کنید.   ...

نمونه هایی از جدیدترین تزیینات سالاد الویه تزیین سالاد الویه تزیین سالاد الویه تزیین سالاد الویه تزیین سالاد الویه تزیین سالاد الویه تزیین سالاد الویه تزیین سالاد الویه تزیین سالاد الویه تزیین سالاد الویه تزیین سالاد الویه تزیین سالاد الویه   منابع : iranbanou.com sofreyema.ir 2nafare.com ...

مواد لازم براي تهیه کرم بهار نارنج:     زرده تخم‌مرغ: 4 عدد     شکر:  100 گرم     اسانس بهار نارنج:  2 قطره     شیر:  200 میلی‌لیتر     خامه:  200 گرم     ژلاتین:  5 ورق مواد لازم براي  تهیه ژله گل بهار نارنج:     مربای بهار نارنج:  300 گرم     عرق بهار نارنج:  125 میلی‌لیتر     ژلاتین: 5 ورق مواد لازم براي  تهیه ژله بی رنگ بهار نارنج:     آب:  250 میلی‌لیتر &nbs...

    آموزش تزیین کیک و شیرینی مدل ابر و باد   با استفاده از خامه و مقداری رنگ خوراکی میتوانید اشکال ساده و زیبایی خلق کنید     برای این تزیین شما به مقداری خامه یا باترکرم ، رنگ خوراکی ، قیف و ماسوره نیاز دارید چنانچه رنگ خوراکی مایع در دسترس ندارید میتوانید پودر رنگ خوراکی را با مقداری خامه مخلوط کنید     با استفاده از قلمو دیواره های قیف را به رنگ مایع یا خامه رنگی آغشته کنید سپس خامه ساده را داخل قیف بریزید ( میتوانید از ترکیب خامه سفید و شکلاتی هم استفاده کنید )     پس از ریختن خامه در قیف مقداری از ان را در ظرف خالی کنید ت...

پیتزا غذایی است که دیگر همه آن را دوست دارند. غذایی کامل و بسیار خوشمزه ! و البته خیلی ها مثل خود ما ترجیح می دهند پیتزا را در خانه درست کنند نه اینکه از بیرون تهیه کنند. تهیه این غذا نیازمند مقدار زیادی پنیر پیتزا است که البته اگر به تازگی سری به فروشگاه های مواد غذایی زده باشید متوجه افزایش قیمت شدید آن شده اید. حال اگر ما بتوانیم پنیر این غذا را نیز خودمان در خانه درست کنیم هم در هزینه ها صرفه جویی کردیم و هم پیتزایمان کاملا خانگی می شود. مواد لازم برای تهیه پنیز پیتزای خانگی :  شیر پاستوریزه کامل  ۲ لیتر  سرکه یا جوهر لیمو  یک تا دو قاشق غذاخوری  ن...

  مواد لازم برای لواشک آلبالو برای 4 نفر :   آلبالو  1 کیلو گرم  نمک  به میزان لازم طرز تهیه لواشک آلبالو : برای تهیه لواشک آلبالو ابتدا آلبالو ها را بشویید و خیس خیس روی آن ها نمک بپاشید(کمی) و بگذارید روی شعله تا پخته شوند:   بعد از صافی رد کنید . البته من تفاله های آن را هم میکس کردم و آخر با موادم باز مخلوط کردم . این طوری بیشتر دوست دارم !   حالا یک نایلون فریزر را باز کنید و مایه را داخل آن بریزید .   جلوی آفتاب بگذارید . حدودا 2 روزه آماده می شود ! این هم لواشک من از نزدیک: ...

اگر از طرفداران آب با طعم میوه هستید ، یک ایده جالب یخ های میوه ای  طعم دار و سرو کردن آنها کنار آب است به خصوص در مهمانی ها،این مکعب های رنگی جلوه خاصی به میز شما خواهند داد ! تکه های رنگارنگ یخ های میوه ای خوردن آب را هیجان انگیز می کنند ، اگر به دنبال ایده جدیدی هستید یخ های میوه ای عالی هستند به خصوص برای تابستان ، می توانید از میوه های مختلف و همینطور نعناع و گیاهان خوشبو برای این کار استفاده کنید . برای این کار می توانید میوه ها را خرد یا له کرده (سبزی ها را خردکنید ) و با کمی آب در قالبهای یخ بریزید و بگذارید تا یخ بزنند :     یخ توت فرنگی و ریحان   یخ با دانه های انار   یخ ب...